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宾馆的麻将机的开机方式以及是否配备遥控功能，因具体型号、品牌差异而有所不同。
1、插好电源，打开麻将机电源。
2、手动打开麻将桌内翻板，放入麻将，在麻将机里面有一个面板是可以打开的，用手掀开即可放入麻将，注意麻将的大小尺寸要正确，否则无法放入，放入麻将后，将盖子盖好并确认固定。
3、选择合适的模式并按下操作盘上的游戏模式按键，可以根据游戏规则选择单人、双人或四人模式，有些麻将机还有自动洗牌的功能，操作完成后等待机器自动进行即可，如果需要调整麻将机的参数或设置，可以参考使用说明书进行操作，至于宾馆的麻将机是否遥控的，需要根据具体的宾馆和麻将机型号来判断，一些宾馆的麻将机可能配备了遥控功能以方便客人操作，但并不是所有的麻将机都有这个功能，如果对宾馆的麻将机的使用有疑问或需要帮助，建议咨询宾馆工作人员以获取专业的指导和服务。
仅供参考，建议根据实际情况进行开机操作和使用，同时请注意，在宾馆使用麻将机时请遵守相关规定和礼仪，尊重他人并合理使用公共设施。